Kerntaler Weise

 

Zutaten:

• 250 g Weizenmehl
• 2 TL Dr. Oetker Orginal Backin
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Tropfen Bittermandel Backöl
• 1 Ei
• 125 g Butter
• 225 g gehackte Haselnusskerne
•  2-3 EL Kondensmilch 

Rezept: 

1. Mehl, Backin, Zucker, Vanillezucker, Backöl, Ei, Butter und 125 g der Haselnüsse zu einem Teig verkneten. Etwa 2,5 cm dicke Rollen formen, mit der Kondensmilch bestreichen und in 100 g Haselnüssen wälzen. Am besten die Rollen über nacht kalt stellen.
2. Die sehr kalten Rollen in 0,5cm dicke Scheiben schneiden und bei 175-200 Grad etwa 10 bis 15 Minuten backen.
3. Achtung! Am besten das doppelte Rezept machen! Suchtgefahr! :) 
4. Falls man sie doch länger aufheben will, halten sie in einer Blechdose am Besten.