Apfelspätzle

Ein simples Rezept für alle Tage, an denen es mal schnell gehen muss.

Zutaten (für 4 Portionen):

• 4 Äpfel
• 600 g Spätzle
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• Zimt nach Belieben

Rezept:

1. Die Spätzle kochen und abkühlen lassen. Es geht natürlich auch mit allen anderen Nudeln, aber ich finde Spätzle am Besten. :) Ideal sind natürlich schon abgekühlte Spätzle vom Vortag, geht aber genauso gut mit frisch gekochten.
2. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, am besten halbierte Schnitze. Die Spätzle in Butter anbraten und dann die Äpfel dazugeben und noch weiter anbraten, bis die Spätzlen schöne Krüstchen haben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und etwas Zimt darüberstreuen.